Forge de Montolieu, Montolieu. Chambres D'Hotes

Descriptif Chambres D'Hotes:

La Forge de Montolieu est un magnifique ancien site industriel où se sont succédé une forge napoléonienne, des moulins et des filatures. Situé au bout d'un chemin le long d'une rivière encaissée, sans aucun vis-à-vis autre que la nature paisible, l'endroit offre un décor enchanteur dominé par le vert, les couleurs des fleurs et les chants des oiseaux. Le bâtiment est orienté est/ouest, ce qui garantit inévitablement ombre et lumière tout au long de la journée dans les chambres, ainsi que sur les nombreuses terrasses et recoins du parc. La maison de maître, aménagée à la fin du XIXe siècle dans la dernière filature, offre tout le confort nécessaire. La partie réservée aux hôtes a été rénovée cette année avec une décoration sobre, élégante et colorée. Chaque chambre est dotée d'une jolie salle de bain attenante.

Les propriétaires, Charles Cowen, photographe et musicien, et Laure, libraire à Montolieu village du livre, accueillent leurs hôtes depuis trois ans dans une atmosphère chaleureuse, familiale et décontractée. Charles Cowen se charge de préparer des repas raffinés et fleuris, principalement à base de produits biologiques, locaux et de saison. Les hôtes amateurs de lecture peuvent flâner dans le village de Montolieu et se procurer des livres à La Lettre volée, la librairie de Laure, ou dans l'une des 14 autres librairies du village, qu'ils pourront lire sur place ou au moment où l'envie leur en prendra.

Pour ceux qui aiment l'histoire, la nature, la gastronomie et le vin, de nombreuses excursions, activités sportives et dégustations sont possibles dans cette magnifique région des Cathares.

Venez découvrir La Forge, une maison d'hôtes et table d'hôtes, dans un cadre intime et apaisant, d'une beauté naturelle extraordinaire.

Informations pratiques :
Ouvert toute l'année.
Chambres : 4 chambres doubles (3 avec lit double et possibilité de lit d'appoint, et une avec 2 lits simples). Prix : de 85 € à 95 €, lit d'appoint à 15 €. Les enfants de moins de deux ans séjournent gratuitement, et un lit parapluie est disponible pour 10 € par séjour. Le petit-déjeuner est inclus et servi entre 8h et 10h.

Table d'hôtes sur réservation à La Forge de Montolieu, ou pique-nique au bord de l'eau avec des produits biologiques et locaux.

Autres informations :
Le parc est inscrit au Comité des Parcs et Jardins de France, avec sa rivière, ses cascades, ses arbres centenaires et ses jardins fleuris. Les animaux ne sont pas acceptés. Un accès Wifi est disponible, ainsi qu'un salon/bibliothèque/jeux de société/écran de télévision avec lecteur DVD. Un espace café/tisanes/biberons est également disponible à l'étage réservé aux hôtes.

Aux alentours, à trois kilomètres, se trouve le village du Livre de Montolieu (avec ses 15 librairies, son musée et son centre d'art contemporain), et à 20 km se trouve la cité médiévale de Carcassonne, au cœur du Pays Cathare.

Ne manquez pas La Forge de Montolieu :
- Proximité de Carcassonne (15 minutes), Toulouse (1h30), Barcelone (3h), Albi (1h30), la Méditerranée (1h) et le Pays Cathare avec toute son histoire.
- L'impression d'être hors du temps, malgré sa proximité avec le village de Montolieu, à seulement 5 minutes (20 minutes à pied), avec ses 15 librairies, ses deux musées, ses artistes et sa piscine municipale.
- Un séjour dans un lieu chargé d'histoire depuis la Révolution française.
- Un parc unique et magnifique en toute saison, classé "Natura 2000" et répertorié par le Comité des Parcs et Jardins de France pour ses arbres remarquables et ses jardins fleuris.
- Le son apaisant et rafraîchissant de la rivière et de ses trois cascades.
- La réputation grandissante de la cuisine "fusion" de La Forge, avec des déjeuners et dîners préparés à partir de produits locaux, de préférence biologiques, agrémentés d'herbes et de fleurs du jardin, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés.

Labellisé par :
- Gîtes de France, Guides de Charme, Parcs et Jardins de France.